Buurtrestaurant Wijkatelier Lindenholt

De eerste twee maaltijden bij Van Tuin tot Bord waren een succes.

het keukenteam bij de eerste maaltijd

Bij de eerste maaltijd hadden we al groenten uit eigen moestuin. Er stond nog boerenkool naast het wijkatelier in de eerste uitprobeer moestuin.
Er word momenteel gewerkt aan een uitgebreid plan voor een grotere moestuin en voor verhoogde bakken op het betegelde gedeelte, zodat we straks tussen de planten kunnen eten als het mooier weer wordt.

boerenkoolsalade

In de moestuin bij de klokkentoren, één van de andere Van Tuin tot Bord-locaties, stond nog postelein. Die hebben we gebruikt om een heerlijke posteleinsoep van te maken.

postelein uit eigen moestuin

Van Tuin tot Bord is een initiatief dat al een aantal jaren succesvol loopt in Nijmegen. Sinds februari zijn we nu ook gestart in Lindenholt. Op twee locaties nog wel. Van Tuin tot Bord vindt dat iedereen er bij hoort en gelooft in voedsel als bindmiddel. Buurtbewoners werken samen in de moestuin, in de keuken en in het buurtrestaurant.

Woensdagavond om 18:00 uur
Buurtrestaurant Wijkatelier Lindenholt
Zellersacker 10-03
Tel: 024-3770098
hetwijkatelier@vantuintotbord.nl

Voor €6,50 (kinderen tot 12 jaar €3,50) eet je al een heerlijke driegangenmaaltijd.
Reserveren is noodzakelijk en kan tot 12:00 uur op de dag zelf.
Mail of bel ons even s.v.p.

quiche met een vulling van gekarameliseerde prei en gorgonzola
op een bedje van frisse aangemaakte salade met spinazie
aan tafel worden de gerechten gepresenteerd door de keukenbrigade

Het is alleen niet makkelijk om de bewoners van Lindenholt te bereiken.
We stonden op de voorpagina van de Brug, we hebben flyers rondgebracht er stond een pagina-grote advertentie in Lindenholt Leeft, maar we hebben nog niet echt veel reserveringen. Heb jij de gouden tip? Ken jij mensen in of uit de buurt van Lindenholt die wel eens bij ons zouden willen komen eten. Tip ze dan.

Ben jij gek op lekker, gezond eten en leuke ontmoetingen met mensen uit de buurt? Schuif dan gezellig aan bij het Wijkatelier!

Samen met de buurtbewoners kook ik wekelijks een verrassend menu met zoveel mogelijk verse groenten. In het seizoen komen de groenten uit onze eigen moestuin.

Moestuin bij de Valeriaan voor de Broederij

Ook bij de Broederij zijn we gestart met Van Tuin tot Bord.
hier kun je op donderdagavond terecht
Buurtrestaurant de Broederij
Nieuwstadweg 37
Tel: 024-6793232
debroederij@vantuintotbord.nl

romige stratiatella yoghurt met een topping van blauwe besjes

Vrijwilliger worden?
Wil je bij ons als vrijwilliger in de kookgroep of in de moestuin aan de slag? Of liever iets anders? Kom dan gerust eens kennis maken en informeer naar de mogelijkheden: info@vantuintotbord.nl

www.vantuintotbord.nl

Open inschrijf avonden

De eerste huiskamerconcerten in de vorm van een diner gaan plaats vinden in het vooronder van museumschip de Opoe Sientje.

Voor mij is dit een soort logische opvolging want hier naast en op dit schip heb ik mijn eerste klank-spijs stappen gezet tijdens het ontwikkelen van het belevingsconcept de zingende oesterman.

Dit unieke concept, waarbij aan ieder gerecht van het diner, als bijzonder ingrediënt, een lied is toegevoegd, is hiervan het directe gevolg.

Nu ik net mijn studie gastronomie aan de PIVA Hotelschool in Antwerpen heb afgerond is het dan ook tijd geworden om u samen met uw disgenoten met aandacht van de muziek en de spijzen te gaan laten genieten.

Omdat ik alles zelf doe en het belangrijk is dat iedereen optimaal kan genieten van de op de gerechten afgestemde liederen kan ik maar voor een klein gezelschap werken. Zo behouden we ook de intieme taveerne sfeer van het ruim van de Opoe Sientje.

Dit intieme avondvullende programma met zes gangen diner ( inclusief de amuse) en akoestische live muziek, is te reserveren voor € 95,00 p/p

We hebben ook een mooi drank-arrangement samengesteld zodat u niet alleen bij ieder gerecht van een lied geniet wat het geheel completeert, maar het geheel wordt ge-upgrade tot een klank-drank-spijs concept.
Kosten: € 25,00 p/p

Denk er ook aan om allergieën, intoleranties en andere afwijkende voorkeuren bij de reservering te vermelden. Dan kan ik laten weten of ik er rekening mee kan houden.